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长篇影评
1 ) 想吃
很有烟火气的纪录片。其实这就是普通人的生活，普通的平房，老旧的街道，晒着的花花绿绿的衣服，缺口的瓷碗。为生活奔波的人，为了日子，为了养活家人，为了生活而生活。其实到头来都是为了一张嘴，为了吃上一口饭！看着这个，似乎就看到了自己家社区里开了十几年的老店，没有小清新的装修和高档精致的饭菜。但却是自己最喜欢去的地方。
2 ) 跨越山海，美食与爱（食客打卡攻略）
《早餐中国》的结尾看哭了很多集，这暂且略去不表。但馋哭的问题也需要解决，搜了一下没发现做得特别好的信息整理，至少是不方便我来用或者不那么好找，那么我自己动手好了！
废话不多说，直接上干货！
1、湖南长沙肉丝粉
学义面粉馆：湖南省长沙市岳麓区月宫街67号（07：00-18：00）
2、贵州凯里酸汤粉
万博粉馆：贵州省黔东南凯里市宁波路5号（07：00-15：00）
3、广东汕头猪血汤
海记猪血汤：广东省汕头市金平区凤园2栋106（06：30-13：00）
4、福建福安水煎包
二十四米路煎包店：福建省福安市赛岐二十四米街城隍庙路口对面（05：00-10：00）
5、陕西西安油茶麻花
小贾麻花油茶：陕西西安莲湖区五星街8号（06：30-10：30）
6、湖南长沙猪油渣烧麦
马记粉店：湖南长沙芙蓉区车站中路火车站对面国储电脑城巷子里，朝阳派出所向西100米（06：30-11：00）
7、广东汕头粿汁
同益老牌粿汁：广东省汕头市金平区同益路30号之105（06：30-17：30）
8、贵州台江羊瘪粉
台江羊瘪粉总店：贵州黔东南台江县秀眉大道111号（06：30-16：00）
9、福建抚市炒饭芋子包
阿兵小吃：福建龙岩永定抚市镇车站对面
10、陕西西安杂肝汤
老李家杂肝汤：陕西西安回民街大皮院134号（06：30-12：00）
11、海南海口老爸茶
恒兴发茶店：海南省海口市美兰区博爱南街道龙兴坊16-17号（07：00-18：00）
12、福建客家牛杂汤
平平早餐店：福建龙岩永定抚市镇车站直走800米烟草站（05：30-14：00）
13、贵州贵阳素粉
龅牙粉：贵州贵阳市府路59号中山西路站C出口200米（07：00-17：00）
14、台北筒仔米糕
伊通街筒仔米糕：台北市中山区伊通街114号之11（08：00-22：00）
15、福建龙海柴火面
添仔古早味柴火面：福建省龙海市海澄镇民主路84号（06：30-13：00）
16、贵州贵阳肠旺面
金牌罗记肠旺面：贵州省贵阳市云岩小十字蔡家街6号（07：00-16：30）
17、广东顺德生滚粥
煊记粥铺：广东省佛山市顺德区鉴海南路1号（06：30-13：30）
18、陕西汉中锅贴
张家纯菜油锅贴：陕西汉中太白路段金地大酒店与天爷庙巷交接处（06：00-09：30）
19、福建连城九门头涮酒
杨铭生涮酒店：福建省连城县莲峰镇新莲路美食城商贸小区D幢111号（06：00-21：00）
20、四川成都红油抄手
老五抄手：四川省成都市青羊区光明巷18号居民楼四单元一楼（09：30-14：00）
21、湖南郴州鱼粉
老邓栖凤渡鱼粉：湖南省郴州市北湖区火车站邮政大楼斜对面（06：30-19：00）
22、海南临高烤乳猪
来运烤猪：海南省临高县沿江南路26号（07：00-12：00）
23、四川成都肥肠粉
甘食记百年肥肠粉（北东街店）：四川省成都市北东街1号时代印象一楼（建行对面）（07：00-22：00）
24、宁德洋中拌水粉
美味粉店：福建省宁德市蕉城区洋中镇九垅新村32号（06：00-21：00）
25、霞浦三沙闽南糊
黄妹闽南糊：福建省宁德市霞浦县三沙街83号（06：00-18：00）
26、河南胡辣汤
老李记胡辣汤豆沫：河南郑州管城区商城路229号体育馆东门（硝滩社区内）（05：40-08：40）
27、广东顺德肠粉
孝记早餐店：广东省佛山市顺德区环安路8号（06：30-11：30）
28、漳州诏安绿豆爽
五一豆浆店：福建省漳州市诏安县阳光路22号五一市场（06：00-11：00）
29、陕西汉中热面皮
刘家面皮：陕西省汉中市城固县柳林镇农村信用社柳林分社南50米（05：00-13：00）
30、罗源手工大肉包
老妈包子铺：福建省福州市罗源县凤山镇府前街5号001号店（05：00-11：00）
31、湖南长沙油条甜酒蛋
豆浆油条：湖南省长沙市芙蓉区火星镇五片十六栋五单元（06：30-12：00）
32、武平客家簸箕饭
蓝天饮食店：福建省龙岩市武平县沿河西路26号（二中大门斜对面）（06：00-10：00）
33、台北市鲜鱼汤
李月凤鲜鱼汤：台北市中正区杭州南路一段9之2号（台北车站善导寺地铁站附近）（07：00-19：00）
34、福建福清福清滑
福建省福州市晋安区文博路27号乐南公寓2栋（08：30-20：00）
35、湖北武汉热干面
疤子热干面：湖北省武汉市硚口区崇仁路宝丰二村1附2号旁（05：30-13：00）
3 ) 早餐中国 第一季
01湖南长沙 肉丝粉
02贵州凯里 酸汤粉
03广东汕头 猪血汤
04福建福安 水煎包
05陕西西安 麻花油茶
06湖南长沙 猪油渣烧麦
07广东汕头 粿汁
08贵州黔东南州台江县 羊瘪粉
09福建抚市 酸菜炒饭 芋子包（芋头+木薯粉，包猪肉 笋干 目鱼 香菇）
10陕西西安 杂肝汤
羊杂七宝：羊头 羊舌 羊眼 羊肝 羊肺 羊心 羊肚
11海南海口 大包 老爸茶（老伯的意思，退休才有时间喝茶
12福建 客家牛杂汤 猪油拌面
13贵州贵阳 龅牙叔素粉（没有肉的拌酸粉）
14台湾台北 筒仔米糕
15福建龙海 柴火面
16贵州贵阳 肠旺面
17广东顺德 生滚粥
18陕西汉中 无馅锅贴
19福建连城 九门头涮酒 牛内脏+牛肉凑成九种
20四川成都 红油抄手
卖完抄手，餐桌桌面一掀就是麻将桌
21湖南郴州 栖风渡鱼粉
22海南临高 烤乳猪
23四川成都 肥肠粉
24福建宁德洋中镇 拌水粉
老面团发酵蒸熟手工做
25 福建霞浦三沙 闽南糊
26河南 胡辣汤
27广东顺德 肠粉
28福建漳州诏安 绿豆爽 各种粥
29陕西汉中 热面皮
30福建罗源 手工大肉包
31湖南长沙 油条甜酒蛋
32福建武平客家 簸箕粄
33台湾台北 鲜鱼汤
34福建福清 福清滑
35湖北武汉 热干面
美食纪录片为何满满的狗粮？
4 ) 23集这是要扑街吗？（难道是我今天早饭没吃鸡蛋心情不好吗？）
我是从《早餐中国》更到第三集时开始看的，然后就一直看到现在20多集了。
本来是打算随便看看就好啦，反正前几集的早餐跟我一“来自山东目前生活在北京”的人也实在是很遥远了。但是这片子竟然又搞笑又好看。那天丧丧地起床准备上班之前，连着看了三集，竟然决定开火给自己煎个蛋，切了苹果，还冲了咖啡。
从那天起我都好好吃早餐了，虽然我的早餐不外乎面包、咖啡、水果、鸡蛋，但是世界上有辣么多人在辣么虔诚地吃早餐啊——这就是《早餐中国》对于城市普通上班族的意义吧，让我们在这里找到了自己的人生噻，一边吐槽一边找到了自己的家乡，那家乡都不是真正意义上的家乡（基本都是南方小吃嘛），而是在城市漂泊的人的精神家园。
这精神家园告诉我该怎么面对这一天的工作，甚至于我该怎么面对早餐。
因为看起来又不费力又开心，所以一集接一集地看下来
《早餐中国》一集只有五分钟，早晨起床可以看一集，到了公司在领导来之前也可以看一集。
不过即使只有五分钟，片子还是能把包袱抖得花样百出：比如编导问老板，老板娘看上你什么了？老板很真诚地说：我年轻时很帅。然后旁边贴出来一张老板年轻的照片，周围花字炸出来：帅？帅？帅？帅？
忍不住哈哈大笑（无意评价个人外表啦）
因为这样的桥段和剧情设计得很紧，所以这样的吐槽还挺多的，简直把花字当弹幕了，你想发表什么意见的时候，花字都替你说了。当即就有一种爽快的感觉（好像和片中的人们有了交流），所以想不断去寻找这种爽快感。
当然亮点还有每集单曲循环的音乐。作为一个1988年出生的人，我很捂脸地说：这些歌我都会唱！！哭唧唧。但这些音乐我是绝对不会在KTV或者唱吧里点的，我也不想提醒自己我已经有多么老了！！但是在片子里听到，竟然亲切得有点想哭。这些来自过去的东西，也是我生活的一部分啊，就像片中出锅的一份份简朴到粗糙的早餐一样，虽然有时候不太愿意承认，但是却忍不住对它们有亲切感。
这片子是拍给普通人看的，因为我们也是其中的客人
上一部看完后觉得很解压很幸福的纪录片，还是《人生一串》呢。
《早餐中国》的导演在接受采访时也说了，他们选择的都是做了好多年、至少两代的店面了。做早餐的辛苦，咱们吃了半辈子早餐的人也都心有戚戚。我有几次泪点，编导问，辛不辛苦呢？有个老板说：“一天要做17个小时，习惯了。总要做事啊，习惯了。”
还有个老板说：“干这行哪有享福的。”
当然也有老板说：“麻将每天都开，抄手只卖周一到周五中午。”（哈哈哈哈这生活观，点赞）
从泪到笑，是谁想要在看这部纪录片时确认自己是个虽然普通但仍有存在感的人？应该很大一部分是我这样在大城市大公司里工作的基层职员吧。因为我们和早餐店老板们分享着同样的人生信念。“或许生活并不轻松”，但我们总会有理由和勇气让自己坚持下去，也是我持续追这部片子的很重要的原因吧。
然鹅，23集怎么了？为什么没有了烟火气，反而有了网红气？难道是因为这是年轻人喜欢的店而我已经老了吗？那些街头巷尾吃早餐的普通面孔去哪儿了？这集里的顾客怎么变得年轻又精致了？他们都拿着手机拍视频是要发抖音吧？片子内容也没啥惊喜，看完这集我唯一记住的梗是：老板娘说她怀里的孩子学会说的第一句话是“百年肥肠粉”……即使真的是真的，也不免让人想说：……。
23集这是要扑街吗？（难道是因为我今天早饭没吃鸡蛋心情不好吗？）
5 ) 早餐里的中国
早餐中国，在早餐中窥见各地人的真实生活。经营早餐，多是小本生意、作坊模式，老板们起草贪黑，忍受烟熏火燎，每天十多个小时的高强度劳动，常年无休，一入行就是一辈子，辛苦中透着满足，无奈中蕴含希望。每个小店都有一位独特的老板，每位老板都有自己的单曲循环，每首单曲都听得出平凡人生中的不凡经历。每个小店也都有一批常年相伴、不离不弃的主顾，吃得畅快，说起来头头是道。老板与主顾的因缘际会，才是完满的早餐味道。
6 ) 像宣传片的纪录片
看了两三集，我发自内心的觉得节目真的做的不太好……剪辑手法以及叙事个人觉得很奇怪。可能是因为篇幅原因，我看节目总觉得每个店主都塑造的不够立体，甚至有些画面过于刻意，作为纪录片画面和镜头刻意其实就已经失去了纪录片的意义。(当然也可能是因为大多数人出站在镜头年前会不太自然拘束，但是制作方没有带着被拍摄者打破拘束的感觉)。再说摄像，其实整个节目的摄像还是很好的，基本上很多镜头都不错。但是为什么每次节目结尾的蒙太奇段落，在我看来情绪都没怎么出来呢，反而有种刻意接地气的感觉？原因很简单因为剪辑的原因。剪辑师水平真的太一般了……同样题材同样烟火气风格的纪录片可以参考《人生一串》，相比下来《人生一串》的剪辑手法和叙事风格简直比这个《早餐中国》强的不止一星半点。节目的选材很不错，摄像也很好，但是它还是很一般，为什么呢剪辑的不好，文案也不精彩。还有我看这个节目第一集就让我有种 这是店主出钱叫制片方给他们做的宣传片……其实一步纪录片做出了宣传片的感觉，它本质上就已经垮掉了。
第一集小孩儿好逗啊哈哈哈，啊想嗦粉，后期好评~
迎欣酸汤粉老板湖南人，万博酸汤粉老板广西人，形容凯里人一个字，懒。
除了羊瘪汤，其他都好说。给我的感觉是，不快乐的人很难做出好吃的东西
和上海一比，便宜得都跟不要钱一样。最想吃那个酸汤粉，大概是我太爱吃番茄了。
拍多些这种生活感的节目比拍那些垃圾综艺来的实在
这个题材是真的好啊，就是拍出来的不是太理想，单曲循环这个角度很有创意
只要你起得早，就能找到故乡。这话真是一点都不假哈哈哈这部片最大的亮点应该在于每集花絮里的小市井生活和神气的孩子们了，真的看了心情就会变好啊。决定了，明天早起吃早餐！
其实看似多样，中国的早点是比较单调的，大多重油，又都是碳水化合物，但这是过去做体力活提供能量的必须，未来又会怎样发展呢？为所有辛勤的店主加一星。
饿死我了！我要吃小面！
慢镜头的广告片。一个城市一个店。一颗星给后期，滤镜很好看，文艺风，低饱和度，不油腻。
每集时长太短，除了好吃的食物，其他内容就靠拼凑了，碎、干瘪。每家店都搞个循环单曲挺刻意的，好像还都是qq音乐放的吧。
北京的早餐最难吃！哼！和车车老师一起晚上看的hhh
任何一集都让我有马上飞去当地城市吃早餐的冲动！
长沙上榜两期了～小崽子代言的肉丝粉学义面粉店在岳麓区月宫街67号，猪油渣烧麦马记粉店在芙蓉区车站中路国储电脑城巷子，Mark惹！
每集一首老板的歌有点刻意了吧……
看了21集，真的没觉得好看，吃的东西看着没什么食欲，要讲食物后面的故事也没讲透，形式蛮好的，全国各地的经典早餐，可惜拍得不行
想生活在一个可以天天嗦粉的地方，可我偏偏处在一个顿顿都在吃面的城市。对比南方，北方人的早餐太简单了啦。
看腾讯视频推送来看的，第一集小男孩好可爱，拿猴子猫头鹰来形容爸妈，不怕爸妈打系列，哈哈哈，还有吃着面包看这些，简直是罪恶。
我还没看清楚做的到底是什么，镜头匆匆略过食客们油腻的脸，采访时喷射出的口水和露出的黄牙让我无法想象自己跟他们共用一只碗。
活泼的小短剧，聚焦早餐，所以就没有舌尖那种精雕细琢和排场，但市井味很浓，动感的bgm，时不时还来段鬼畜，让它更像某个up的vlog，而不是正儿八经的纪录片。五分钟，像早餐一样短小精悍，片尾字幕只要早起你就能找到故乡，从吃又回到人，小感动一下。