水果传第二季

不啰嗦，彩虹屁直接开吹。

摄制组走遍全球15个国家，故事主角是40余种水果。在腾讯视频上线还不到两个月，播放量已经突破1亿，更是在豆瓣一举拿下8.7高分。这部国产纪录片——《水果传》第二季，只要爱水果，就很难不爱上它。

1.

一上来的前几个镜头就十分吸引眼球。画面里的水果像永恒的星系，浩瀚的山海，我们仿佛置身于水果的异世界里遨游，透露着一丝浪漫诗意。

一些镜头美的不像话，截下来就能当做精美桌面。

节目不光是以微距摄影呈现水果们鲜为人知的一面，在撕开果肉的同时，后期还不厚道地配上窸窸窣窣的声音，时间在这一刻静止，让人头皮发麻、口水直流。

在这里，超出了我们对水果的一切幻想。亚马逊这种外观酷似蓝莓的果子名为巴西莓，它可不是软嘟嘟的浆果，外果皮是坚硬的，可食用果肉的直径只有一毫米，吃起来是坚果香，“有一抹雨后森林般清新的味道”。【好奇这究竟是啥味道】

这红嘟嘟的仙人掌果，长了一身防御用的倒钩毛刺，路过的毛驴就算被扎得嘴疼，也嗑到停不下来。隔壁的我馋哭了，只能嘴里塞着火龙果，幻想着它就是这味儿吧。

平时巴巴儿地吃腰果，但是你想过它长在树上的样子吗？

菠萝蜜竟然可以替代肉类，进军料理界。

2.

需要科普理论的时候，节目里穿插的动画实在是加分项，神似农夫山泉长白山插画系列的设计风格，色彩丰富，充满想象力。

戳中萌点的同时，又把水果的相关知识讲的明明白白，不得不服。

3.

把水果拟人化处理，去介绍他们的生长发育、繁衍进化。水果们变成了有感情有温度的朋友。在这里，不仅仅是一种修辞，还是贯穿始终的独特视角。在远离尘嚣的非州东南部岛屿上，生长着拥有世界上最大种子的果实——海椰子。其他地区难觅它的踪迹，所以海椰子成为了塞舌尔的国宝，被联合国教科文组织命名为世界自然遗产，当地禁止人们买卖和食用。

海椰子在这与世隔绝的岛屿上兀自生长，它们不知道走出这片森林，还有浩瀚的海洋。

而接下来磁性嗓音温柔地说出的这句漂亮的文案，实际上正是让我拍案叫绝，并且一定要把这部剧推荐给朋友的直接原因：“外面的世界精彩又残酷，我们还是不要告诉它吧”。

嘭！闪电直击我天灵盖，鸡皮疙瘩都起来了。

它何等的温柔，像为水果编织的一则童话，让人迫不及待地笑着要讲给孩子听。

最后公众号：彩虹屁篓子

1巴西，帕拉州，库拉利纽：巴西莓果浆 林芝：仙人掌果 夏威夷：牛油果 日本，青森：富士苹果 伊犁： 台湾，高雄：木瓜 2芬兰，拉普兰：云莓 廉江：杨桃 印度，潘鲁蒂：菠萝蜜（青小做料理肉的质感） 斯里兰卡，科伦坡： 塔什库尔干：杏，杏仁茶 印尼，巴厘岛：腰果 3博茨瓦纳，卡拉哈里沙漠：野西瓜 永安：南酸枣 马来西亚，沙捞越州：龟榴莲 婺源：寒莓 澳大利亚，昆士兰：戴维森李子 4日本，山梨：葡萄（阳光玫瑰） 法国，蒙托帮：克劳德王后李 茂名：荔枝（桂糯香） 美国，佛罗里达，棕榈湾：芒果（哈登） 土耳其，达利安：石榴 5台湾，彰化：树葡萄 肯尼亚，内罗毕：咖啡 塔什库尔干：沙棘 银川：奶瓜瓜（地稍瓜） 塞舌尔，普拉兰岛：海椰子 6墨脱：香橼 日本，唐津：白草莓 巴西，圣保罗：巴西樱桃 马达加斯加，布莱克维尔：可乐果 延边：苹果梨 7摄影，甜品 魔力树，水果音乐 西班牙，瓦伦西亚：番茄 8泰国，华富里：香蕉 英国，矮墩桥镇：鹅莓 澳大利亚，墨尔本： 巴西，奥利文萨：哈瓜 夏威夷：面包果

第1集 穿越时空的我：巴西莓（巴西 帕拉州 库拉利纽），仙人掌果（西藏 林芝），牛油果（美国 夏威夷），苹果（日本 青森县），木瓜 （台湾 高雄）

第2集 我的生命密码： 云莓（芬兰 拉普兰地区），杨桃（广东 廉江），菠萝蜜（印度 潘鲁蒂镇&斯里兰卡 科伦坡），杏（新疆 塔什库尔干），腰果（印尼 巴厘岛东部）

第3集 我来自荒野： 野西瓜（博兹瓦纳 卡拉哈里沙漠），南酸枣（福建 永安），龟榴莲（马来西亚 沙捞越州），寒莓（江西 婺源），戴维森李子（澳大利亚 昆士兰州）

第4集 我是superstar： 阳光玫瑰葡萄（日本 山梨县），克劳德王后李（法国 蒙托邦），荔枝（广东 茂名），芒果（佛罗里达 棕榈湾），石榴 （土耳其 达利安）

第5集 看我十八般武艺： 嘉宝果（台湾 彰化县），咖啡果（肯尼亚 内罗毕），沙棘（新疆 塔什库尔干），奶瓜瓜（宁夏 银川），海椰子 （塞舌尔 普拉兰岛）

第6集 我们不一样： 大柠檬—香橼（西藏 墨脱），白草莓（日本 唐津），巴西樱桃（巴西 圣保罗），可乐果（马达加斯加 布莱克维尔），苹果梨 （吉林 延边）

第7集 我要被你玩坏了： 水果肖像（波兰 弗罗茨瓦夫），仿真水果甜品（法国 巴黎），魔力树（美国 锡拉丘兹），水果乐器（重庆），番茄大战（西班牙 瓦伦西亚&布尼奥尔）

第8集 不能没有你： 香蕉（泰国 华富里府），鹅莓-醋栗（英国 矮墩桥镇），素果人（澳大利亚 墨尔本），哈瓜（巴西 奥利文萨），面包果（夏威夷 考艾岛）

去年年初，一部“特别”的国产美食片如异军突起。

自播出后，两个月内播放量破亿，并收获无数好评。

有人评价：如此“妖艳夺目”，简直就是食物界的A片。

相信大家已经猜到了，说的正是《水果传》。

前两天，这部口碑颇佳的“网红美食片”又回来了——

水果传2

这是一部以水果为主角的国产美食片。

虽然不沾荤腥，但依旧看得人食欲满满。

因为，光是片中赏心悦目的色彩，就足够吸引人眼球。

比如红色的浆果。

黄色的橙子和柠檬。

蓝色的蓝莓等等。

如此一部“清流”美食片，要拍起来也并不容易。

这就不得不提到主创团队的匠心——

在拍摄地域上，摄制组跨越了十余个国家，50个城市，将调研足迹遍布全球。

拍摄手法上，使用了4K摄影机，高速摄影、延时摄影、微距摄影、大型航拍等多种技术。

最终，在片中呈现出四十余种水果缤纷多彩的姿态，以及它们不为人知的奇趣故事。

《水果传》第一季播出后，口碑相当能打。

豆瓣评分8.7，B站评分更是高达9.7。

不仅如此，它还获得了2018年度“中国最具影响力十大纪录片入围作品奖”，并被中央档案馆评为“年度收藏作品”。

时隔一年，《水果传》第二季强势归来。

依旧是同样的质感，熟悉的旁白，又一次带我们走进色彩斑斓的水果世界——

在亚马逊河口的雨林中，生长着一种叫做巴西莓的棕榈果实。

河流为它们带来了源源不断的养分，但是为了获得充足的阳光，它们的果子都生长在20米高的树冠下。

当地人知道，要采摘巴西莓，必须有特别的“神器”来助力——

将巴西莓的大片叶子摘下来，用2至3片拧成一股“脚扎子”，便可以在树上轻松爬行。

巴西莓一年结果3次，每株都能结出多达500颗果实。

但是，一颗直径7至10毫米的巴西莓，可食用的果肉仅仅只有1毫米。

即便如此，巴西莓依旧是当地人最喜欢的水果之一。

一方面，是因为售卖它们能带来稳定的收入。

另一方面，它们也是当地人餐桌上必不可少的主食。

将巴西莓放入瓷缸泡软，搓下果肉，再用网筛剔除果核，便可制作出新鲜的巴西莓果酱。

无论是直接吃还是当佐料，都相当美味。

由于巴西莓富含纤维素和不饱和脂肪酸，抗氧化性是蓝莓的20倍，是一种营养价值很高的水果。

因此，不仅人类喜欢食用它，很多动物也颇爱这一口。

在漫长的岁月里，巴西莓在进化中也和动物们达成了默契。

为了吸引活动范围更广泛的传播者，巴西莓逐步进化成了鸟类最易辨别的颜色——紫黑色。

这样一来，就会有更多的鸟类来吃它，并把排出的种子传播到更远的地方。

如果说巴西莓是亚马逊河口的“生命之果”。

那么生长在西藏林芝的仙人掌果，便成为了沙漠水果的绝对C位。

仙人掌是一种产自南美的植物，但怒江峡谷干热的气候，也足以让它们在这里自由生长。

四百多年的时间里，它们在西南地区蔓延生长。

每到9月份时，粉红色的果实便挂满山坡，形成了一道独特的风景。

高原上充足的日照，让仙人掌果香甜软糯。

而“日夜颠倒”的气孔运作模式，使得仙人掌果在沙漠里也能长得甜美饱满、水分充足。

可以说，它们绝对是干热峡谷中最诱人的果实。

由于仙人掌果里富含多糖、氨基酸、果胶和微量元素，颇受当地人的喜爱。

在食用时，不同的部位也有不同的讲究和方法。

仙人掌果的果肉可直接啃食，口感像火龙果清爽丰盈，又如无花果般绵软细腻，能迅速恢复体能。

除了果实，仙人掌的肉质茎富含水分，也是一种独特的食材。

将茎去刺后切成丝，可以和肉片炒食。

由于茎里的胶质可以起到勾芡的效果，因此炒出来的肉片格外滑嫩和香甜。

世界上一共有2000多个仙人掌品种，但是，只有为数不多的品种才会结出能食用的果实。

因此，当地人又把仙人掌果当做自然给予的最好馈赠。

同样，对于生活在美国夏威夷的人来说，牛油果也是自然给予他们的馈赠。

牛油果原起源于中南美的热带雨林，18世纪末，一位西班牙园艺学家把牛油果带到了夏威夷。

适宜的气候、丰富的传粉昆虫等优越的地理条件，让牛油果在这里诞生了种类繁多的后代。

或许有人会不习惯牛油果的口感和味道，但对于当地的夏威夷人来说，这就是他们最喜欢的水果。

他们有无数种消灭牛油果的方式——

既可以直接食用，味道清新、口感温柔，并重叠着坚果的香气。

也可以将牛油果与鲜虾一起享用，弹牙香甜，让人回味无穷。

由于牛油果富含脂肪和膳食纤维，近年来已跻身于流行水果之列。

不仅如此，它也成为了一种百搭食材，与各种食物都能碰撞出绝妙的滋味。

说起来，在牛油果生长的早期，差点因为病害而遭遇灭顶之灾。

好在，随着科学的进步，牛油果一族不但没有灭绝的危险，反而生长得越来越繁荣。

40年间，光是在夏威夷这片土地上，就被发现出400多个牛油果品种。

随着人类的不断探索，相信有还会有更多的品类被进一步发现。

截至目前，《水果传2》只播出了一集。

除了上述几种水果之外，在第一集里还出现了日本青森县的富士苹果、台湾高雄的木瓜等等。

以“穿越时空”为主题，分别向我们呈现这些水果在不同时间里的变化和发展，以及他们与人类的密切联系。

和第一季相比，《水果传2》依旧是相同的“配方”和熟悉的“味道”，但在拍摄和制作上却更加走心——

摄制组将脚步踏遍了亚洲、欧洲、大洋洲，更首次到达了巴西神秘雨林部落，以及肯尼亚的非洲土著部落。

在拍摄版图上，可以说是明显升级。

上：博茨瓦纳土著与野西瓜

下：西班牙番茄大战

其次，在拍摄手法上保留了第一季的高速、微距、航拍等颇受好评的视角。

但在此基础上，又新增了棚拍以及动画演示两种表现手法，旨在科普水果世界的科学知识，满足每一位水果爱好者的好奇心和求知欲。

牛油果传播动画演示

最后，也是最重要的一点，那就是在创作主题上的变化：

如果说第一季只是为了在广度上，让人看到世界各地水果，千奇百怪的存在形态。

那么第二季就是为了在深度上，带领大家探寻水果与人类延传千百年的亲密关系。

正如制片人王依骊所说：

“《水果传》第二季不仅将呈上一场色彩斑斓、汁水四溅的视觉盛宴，还将把水果世界的大门真正打开，让人们感受到水果对于人类生活的重要意义，读懂大自然的神秘馈赠，领悟人类与自然和谐共处的深层意义。

从古至今，水果陪伴人类走过了起源和进化的每一个阶段。

它不仅是一种食物，更成为了我们生活的一部分，不断影响和改变着人类文明。

我们水果之间，始终维持着默契而微妙的关系。

而这部视角新奇的《水果传》，一定能唤起你关于水果的美好记忆。

最后，还是要把导演的“看片提示”送给大家：

“观看这部纪录片时，请保持房间明亮并与屏幕保持一定距离，在手能够到的范围内备好水果，以免观后可能魂不守舍，有口干舌燥之渴望。”

*本文作者：张不才

第一集 穿越时空之恋 亚马逊巴西莓 西藏仙人掌果 夏威夷牛油果 日本红富士 台湾木瓜 第二集 我的生命密码 荷兰云莓 岭南杨桃 印度菠萝蜜 库尔干杏仁 巴厘岛腰果 第三集 我来自荒野 非洲卡拉拉里沙漠野西瓜 福建永安酸枣糕 马来西亚沙捞越州龟榴莲 江西婺源寒莓 澳大利亚昆士兰戴维森李子 第四集 我是superstar 日本山梨县阳光玫瑰葡萄 法国蒙托邦克劳德王后李 广东茂名荔枝 美国佛罗里达棕榈滩芒果 土耳其达利安石榴 第五集 看我十八般武艺 台湾嘉宝果 肯尼亚内罗毕咖啡果和咖啡豆 新疆塔什库尔干沙棘 宁夏银川地稍瓜 塞舌尔海椰子 第六集 我们不一样 西藏墨脱香橼 日本唐津白草莓 巴西圣保罗巴西樱桃 非洲马达加斯加可乐果 黑龙江延边苹果梨 第七集 我要被你玩坏了 水果人物脸谱、仿真水果甜品、水果交响演出、番茄大战

作者|谢明宏

编辑|李春晖

不知是人穷志短，还是水果情长，水果看似寻常物，却总能成为描述“顶奢”生活的经典符号。“车厘子自由”是个新词，而“荔枝自由”则是个老故事。

苏轼可说是继杨贵妃之后，实现“荔枝自由”的第二人了吧？日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。三百颗少说也有十来斤了，东坡先生果然是“不上火”体质。

南果北送，其实并非始于唐代。《后汉书·和帝纪》记载:“南海献龙眼、荔枝。” 可见汉代已有先例，为了保证荔枝新鲜，专设快速通道：“十里一置，五里一候，奔腾阻险，死者继路。”汉和帝为此下了诏书，不再接受地方“鲜献”。

累死快递小哥的大内订单，实在过于残暴。汉武帝的方法是，将荔枝等大批亚热带水果移植长安。但因为南北气候相差太大，“扶荔宫”中的百株荔枝惨遭团灭。果然，没有充足的地理知识，皇帝也“扶不起荔枝”。

在移植水果方面，清代的做法最绝——将果树栽在桶内，等结果后再连桶一起进贡。清宫档案记载，雍正十年四月二十八日，福建总督阿尔赛“恭进荔枝树四十桶”。荔枝如此矜贵，也难怪《延禧攻略》里魏姐在这种水果上大做文章了！

水果如此多娇，无数帝王竞折腰。从汉武到乾隆，为了吃到荔枝真是死了无数脑细胞。假如荔枝会说话，心中定有无限吐槽——你们人类为了满足口舌之欲，枉顾植物生长的自然规律也太愚蠢了。

如果古代帝王能够通过《水果传2》倾听水果心声，看到亚马逊河畔的居民如何采食巴西莓、怒江峡谷的人们如何利用仙人掌、夏威夷的水果猎人怎么探索牛油果，恐怕会十足汗颜。

从经久不衰红富士，到新晋网红牛油果，《水果传2》是由云集将来制作的一部由“流量”水果们主演的群像戏，官方说法叫人文自然类纪录片。从8月22起，每周四晚9点在腾讯视频更新。相较于备受好评的第一季，新一季采用了更多妙趣横生的动画与特殊拍法，继续为大家展示水果的曼妙身段与味蕾诱惑。

首集看完，硬糖君越发承认：原来我对水果真的一无所知。

穿越时空的“爱恋”

《诗经》里有“投我以桃，报之以李”的说法，先秦时期古人和现代人一样也喜欢拿桃送人，一起尝鲜。当时，能得到长辈和领导赠送的桃子是一件颇有面子的事，孔子就吃过鲁哀公送的桃。

《韩非子》载：“仲尼先饭黍而后啖桃，左右皆掩口而笑。”孔子把黍吃了后再吃桃，为什么鲁哀公的侍从笑话孔子？原来那些黍是用来给桃去毛、揩桃子用的。你们这些贵族果然很费粮食啊！

不过，要是孔子能“穿越时空”看到巴桑去除仙人掌毛刺的妙招，估计就不会闹笑话了。在《水果传2》首集“穿越时空的我”中，怒江峡谷的居民巴桑有去毛刺的“土方法”。只要用枝条反复拨弄，仙人掌果上的刺就可以蹭掉了。简单的处理，一下子就让仙人掌进化千年的自保大法“破了功”。

本集讲述了滋味万千的水果，在进化演变中与人相伴而行的“爱恋”故事。巴西莓从枝头进入人们的生活，给亚马逊居民带来了温饱与幸福，也保留了果实演化至今的生命记忆。 面对雨林的激烈竞争，巴西莓深谙“瓜子激励法”。一年结果三次，每次多达500颗果实。一颗巴西莓的直径在7-10毫米，可食用的果肉却只有1毫米。如此，动物便会吃下更多的果实，带走更多的种子。“杯水车薪”无法阻挡亚马逊居民对巴西莓的热爱，百搭的果浆出现在每家每户的餐桌上。

仙人掌在逆境中，演化出惊人的生命力和智慧，也给世间带来了甜美的果实。作为植物圈响当当的“夜猫子”，它们自有一套日夜颠倒的运作模式。凉爽的夜间，仙人掌打开叶片上的气孔。吸收二氧化碳，并将它们先合成苹果酸，暂时储存于液泡中。天亮气孔关闭，苹果酸在烈日下重新释放出二氧化碳，最终完成光合作用。

牛油果在失去了大地懒这位传播搭档后，苦等了7000年才迎来人类的“救赎”。不看不知道，原来牛油果界还存在相当多的原始品种。和主流品种相比，算不算是同类眼中的“素人”？幸亏还有水果猎人的青睐，一年一度的夏威夷牛油果鉴赏大赛给了更多的“出道位”。

红富士的独霸一方，意味着其他果种的衰亡。经过《水果传2》一提醒，才发觉历史上的很多苹果种类，都逐渐因为没有培育优势而淘汰。但木瓜却在人类的挽救下，摆脱了灭绝的危局。

是保存多样性在自然淘汰中漂浮不定，还是进入人类的怀抱变得强大而孤立？《水果传2》首集展现的人与水果的微妙关系，既有双方共同存续的幸福，也有生物多样性消失的隐忧。

假如水果会说话

水果品种多样，温暖着在历史长河中前行的人类。冻馁之时给予温饱，干渴之时赐以润泽，暑热之时传来冰爽。而人们对水果的形状、温热性、药用价值、生长环境和流传背景延伸思考，进而使其具有文化性。

比如龙眼在古代，被称为“荔枝奴”，因为它总是跟在荔枝后面成熟。但龙眼培育的终极难题，始终是果大肉少，肉多果小。为此，范成大还在《桂海虞衡志》中吐槽: “龙眼，南州悉有之。极大者出邕州，围如当二钱，但肉薄不能远过常品为可恨。”

范成大不知道的是，果肉与果核的比例关系，暗藏水果的生命密码。《水果传2》的“我的生命密码”主题，就带领大家走进水果的秘密世界，探索果实形成的进化智慧。

水果在艰险严酷的环境中寻求生机，在生死轮回中收获智慧。极寒之地的云莓，巧妙地利用北欧极夜里珍贵的阳光，助力自己成熟；菠萝蜜是水果界的“超生游击队”，每千克种子多达80-120粒，为的就是保证最后的高发芽率；杨桃的棱角中，藏匿着大量的单宁酸。但只要经过发酵，它便会被乖乖驯服，与麦芽的清香完美融合，酿造成风味独特的啤酒。

《水果传2》深度聚焦“水果与人类”这一命运共同体，展现了更多的人文底蕴与进化哲思。可以说，水果与自己、自然、人类的三重关系：互为臂助，互相制约，重叠嵌套，一发动全身。在每个水果故事的背后，更能窥见人类文明的前进足迹。

值得期待的是，在第一季关注了水果的形态和滋味后，第二季把更多的目光放在了水果的演化智慧，以及与人类的关系上。一方面，是水果自身要面临的生存考验。另一方面，是水果与人类难以割舍的存续命运。两者息息相关，令水果的故事变得跌宕起伏。

参考首集“穿越时空的我”，接下来的《水果传2》或许将解答我们更多的疑惑：在水果的进化长河中，它们为了抵御干旱、酷热、极寒想出了什么样的妙招？而那些被人类长期培育的水果，是否以及被“宠坏”从而失去了野外繁衍的能力？

水果在时光中改变着地球的样貌，推动着人类的进化和文明的起源。没有人能够断言，人类与水果的缘分会走向怎样的未来。也正因此，《水果传2》用轻松灵动的解说包裹了厚重成熟的主题。 如何讲好水果寓言？

从古至今，关于水果的典故，如杏坛杏林、投桃报李、人面桃花 、橘生淮南等，数不胜数。自然进化注定是孤独而残酷的，见证着命运无常的水果们的故事，更像是一出关于“天、地、人”的古老寓言。《水果传2》则用拟人态的表述和动画呈现，组合在一起是水果群像，而每个水果的故事，又是一部独立“大女主戏”（考虑到水果包裹着种子，应该是“女”主吧？）。

拟人态的表述，在赋予水果生命力的同时，让它们成为了自己故事的“讲述者”，掌握了无可置疑却又生动活泼的“话语权”。形容巴西莓进化时的“乘胜追击”和“高调宣布成熟”、仙人掌白天打开气孔是“自寻死路”、牛油果的第二个“伯乐”是人类。如此颜值与个性齐飞，一出《水果101》只待你来pick。

动画和棚拍的结合，使探索水果的“秘境”之旅倍感清新俏皮。仙人掌夜间活动、热带雨林果实进化、已经灭绝的大地懒传播牛油果、砸中牛顿的苹果都选择了动画呈现，虚实切换成为一大圈粉利器。

由于大地懒已经灭绝多年，动画自然成为首选。加之大地懒传播牛油果的方式，涉及到消化系统的“不雅画面”，还是动画能够保住“小清新”的风格不破坏啊。而仙人掌的光合作用，镜头难以捕捉，唯有可可爱爱的动画，能够包办这一抽象“生物课”。

在延续第一季的精良制作上，《水果传2》继续着“质与量”的双重提升，以及“人与自然”关系的多维探索。从6集增长到8集不仅是叙事空间的增加，更是对云集将来“水果IP”的拓展和延伸。从水果本身延展到水果与人类的相互依存，更是对纪录片主题的纵深讨论。 从官方海报看，这一季好像确实是“豪门出身”，连腾讯视频和Discovery探索频道也成了果粉，加入组团联合出品的队形。4K超清设备拍出每一寸水果肌肤的质感，展现色彩缤纷的水果色泽。而高速摄影则拍摄出水果动态瞬间，展现充满爆炸力的画面，通过荧幕就能让人垂涎三尺。

给片子增色的，还有充满青春感的解说词。在《水果传2》这个奇妙的世界里，水果变成了浑身都是戏的小精灵，会动会跳会打会闹，甚至带上许多俏皮的小情绪。新鲜缤纷、活力四射，让其文化取向锁定年轻态。 近年的市场表明，吸引年轻群体，是纪录片拓宽受众绕不开的话题。《水果传2》指向年轻受众的精准定位，与俏皮灵动的视听风格，也为新兴纪录片如何赢得未来提供了宝贵借鉴。

1. 南酸枣用来做酸枣糕，又叫做“鼻涕虫”。

2. 龟榴莲生长在靠近地面的地方，乌龟都能够得到，果肉湿润，有榴莲和菠萝蜜混合的香味。

3. 非洲的野西瓜果肉是绿色的，往果肉里加入草木灰，可以析出水分，三个野西瓜可以洗一次澡。

4. 日本山梨县，日本最著名的葡萄产区，海拔高，最靠近太阳的地方。阳光玫瑰葡萄有欧美葡萄血统，圆润如玉，有玫瑰香气。

5. 法国 克劳德王后李。

6. 广东南茂名 荔乡。桂味 糯米糍。后起之秀：桂糯香，完美的果实甜度19-22度之间。

7. 野生芒果树最初在印度被人发现。成熟芒果体内有300多种可挥发物，带来不同的风味。

8. 石榴。原产于西亚。土耳其人认为石榴会带来丰盛好运美好。尾部闭合的石榴还没有成熟。

9. 树葡萄学名嘉宝果。年纪越大结果越多。果子生长在树干上。

10. 咖啡豆。咖啡果里面是咖啡豆，水洗，发酵。咖啡因是咖啡果的次生代谢物。肯尼亚酸性红色土壤，咖啡豆酸度好。

11. 沙棘。沙棘树枝长满尖刺，保护自己并且减少水分蒸发。根系众多，稳固自己的同时充分吸收土壤水分。沙棘生长迅速，植株中的酸性物质可以中和土壤中的碱，改善盐碱地。

12. 奶瓜瓜学名地稍瓜。有奶味，质地粘稠为了抵御虫子和鸟类（粘稠的汁液粘住虫子，乳汁对鸟类来说有毒，鸟体内没有乳糖酶无法消化乳汁）。种子类似蒲公英。

13. 海椰子，塞舌尔国宝。幼树25岁开始结果，果子要十年才能成熟。

14. 大柠檬 学名香橼。可达十几斤。开花前已经自体受精，开花只是为分享喜悦。

15. 日本 白草莓。 白草莓最适宜的温度27度。

16. 巴西樱桃。有八条均匀分布的棱。

17. 可乐果。紫红色的种仁是早起可乐的原料之一，里面含有大量咖啡因，可可碱。

18. 苹果梨。与苹果无关，是梨的一个品种。